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湖南法治報(bào)訊（通訊員 陶一鳴 潘晶晶）為深入貫徹落實(shí)省局《關(guān)于推廣使用網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣食品安全封簽的指導(dǎo)意見》要求，切實(shí)預(yù)防和控制網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣食品配送中的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障食品安全，3月21日上午雙牌縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織召開了網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣食品安全“食安封簽”使用培訓(xùn)推廣會(huì)，美團(tuán)外賣平臺(tái)、宅急送等第三方平臺(tái)及10余家入網(wǎng)餐飲單位代表負(fù)責(zé)人參會(huì)。

會(huì)議要求外賣平臺(tái)進(jìn)一步落實(shí)主體責(zé)任，履行平臺(tái)義務(wù)。一是宣傳引導(dǎo)，提升外賣員和入網(wǎng)餐飲單位的認(rèn)知，強(qiáng)調(diào)使用“食安封簽”不僅能保障食品安全，還能在發(fā)生糾紛時(shí)，作為責(zé)任劃分的依據(jù)，消除配送過程中的監(jiān)管盲區(qū)。二是科學(xué)設(shè)計(jì)制作，提高“食安封簽”的便利性和規(guī)范性，確保在配送過程中無法私自打開，降低食品被污染的風(fēng)險(xiǎn)，從而增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)外賣食品和經(jīng)營環(huán)節(jié)的信任。三是規(guī)范使用管理，督促入網(wǎng)餐飲單位自覺使用“食安封簽”，實(shí)行“一餐一簽”。送餐人員在取餐時(shí)應(yīng)主動(dòng)檢查并提示，如發(fā)現(xiàn)未封口或封簽損壞的情況，應(yīng)拒絕配送，并在配送過程中保持封簽的完整性。

該局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，該局將持續(xù)強(qiáng)化外賣行業(yè)規(guī)范化管理，督促網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)落實(shí)主體責(zé)任，與平臺(tái)形成監(jiān)管合力，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營秩序，全力保障線上食品安全。

作者：陶一鳴 潘晶晶

責(zé)編：左爽

一審：左爽

二審：伏志勇

三審：萬朝暉

來源：湖南法治報(bào)